Pilze

Herr Edelmann

PFIFFERLINGE

waldfrisch 

Frisch vom Wald ins Glas – Herr Edelmann Pfifferlinge waldfrisch wachsen wild in Wäldern unter Laub- und Nadelbäumen auf sandigen Böden, werden von Hand gesammelt, verlesen und frisch weiterverarbeitet. Ins Glas kommen bei diesem Produkt vor allem Pilze mit kleinen (bis 15 mm Durchmesser) und mittelgroßen (bis 30 mm Durchmesser) Köpfen. Diese sehen mit ihrem für Pfifferlinge typischen Dunkelgelb nicht nur appetitlich aus, sondern schmecken auch besonders gut: fest, knackig, frisch, wunderbar aromatisch. Sie werden genauso verarbeitet wie frische Pfifferlinge, nur eben saisonunabhängig – für Pfifferling-Genuss das ganze Jahr. Ob in Pilzsaucen, in Omeletts, in Wildgerichten, in Pasta, kurz gebraten auf Salat oder als Antipasti – sie sind vielseitig verwendbar und schmecken in jeder Variante aromatisch. Von ihrem leicht pfeffrigen Aroma haben diese Pilze auch ihren Namen. Pfifferlinge enthalten so gut wie keine Kohlenhydrate und kein Fett, dafür viel Eiweiß. Damit eignen sie sich wunderbar für eine bewusste Ernährung. Kein Wunder, dass der Pfifferling nach dem Champignon der beliebteste Pilz in Deutschland ist. Herr Edelmann Pfifferlinge waldfrisch sind ein reines Naturprodukt ohne Geschmacksverstärker, ohne Konservierungsstoffe und ohne Farb- und Aromastoffe. Sie sind von Natur aus gluten- und laktosefrei sowie vegan.

Erhältlich ab Lager in der Glasgröße 212 ml.

Herr Edelmann

PFIFFERLINGE

mittel

Wild im Wald unter Laub- und Nadelbäumen auf sandigen Böden gewachsen, von Hand gesammelt und verlesen – für Herr Edelmann Pfifferlinge mittel kommen Pilze mit mittlerer Hutgröße (bis 30 mm Durchmesser) ins Glas. Sie werden frisch eingesalzen und behalten so ihr intensives Pfifferlings-Aroma. Bissfest vorgegart können sie genauso verarbeitet werden wie frische Pfifferlinge, nur eben saisonunabhängig – für Pfifferling-Genuss das ganze Jahr. Ob in Pilzsaucen, in Omeletts, in Wildgerichten, in Pasta, kurz gebraten auf Salat oder als Antipasti – sie sind vielseitig verwendbar und schmecken in jeder Variante aromatisch. Von ihrem leicht pfeffrigen Aroma haben diese Pilze auch ihren Namen. Pfifferlinge enthalten so gut wie keine Kohlenhydrate und kein Fett, dafür viel Eiweiß. Damit eignen sie sich wunderbar für eine bewusste Ernährung. Kein Wunder, dass der Pfifferling nach dem Champignon der beliebteste Pilz in Deutschland ist. Herr Edelmann Pfifferlinge mittel sind ein reines Naturprodukt ohne Geschmacksverstärker, ohne Konservierungsstoffe und ohne Farb- und Aromastoffe. Sie sind von Natur aus gluten- und laktosefrei sowie vegan.

Erhältlich ab Lager in der Glasgröße 212 ml.

Herr Edelmann

SHIITAKE 

In Ostasien ist Shiitake seit vielen Jahrhunderten ein weit verbreiteter Speisepilz. Seit mehreren Jahren wird er auch in Europa immer bekannter und beliebter. Der Pilz mit feinem, sehr pilzigem Aroma wird auf Holz kultiviert und findet in der Traditionellen Chinesischen Medizin sogar als Heilpilz Anwendung. Als Lieferant von essenziellen Aminosäuren, die ansonsten vor allem in tierischen Produkten vorkommen, bereichert er den Speiseplan bei vegetarischer Ernährung sehr gut. Dazu enthält er nahezu kein Fett und keine Kohlenhydrate. Für Herr Edelmann Shiitake verwenden wir ausschließlich Rohware der Klasse A mit mehrheitlich geschlossenen Köpfen und Hutgrößen bis zu 40 mm. Herr Edelmann Shiitake sind bissfest vorgegart und eignen sich mit ihrem intensiven Geschmack für unterschiedlichste Rezepte. In asiatischen Speisen machen sie sich genauso gut wie in Pasta, in Omeletts, in Rahmsaucen oder Suppen. Gebraten oder sautiert werden sie zu Antipasti oder zur Beilage. Herr Edelmann Shiitake sind ein reines Naturprodukt ohne Geschmacksverstärker, ohne Konservierungsstoffe und ohne Farb- und Aromastoffe. Sie sind von Natur aus gluten- und laktosefrei sowie vegan.

Erhältlich ab Lager in der Glasgröße 212 ml.

Herr Edelmann

STOCKSCHWÄMMCHEN

Chinesische Stockschwämmchen, auch Nameko genannt, wachsen wild auf den Stämmen von Laubbäumen wie Birke, Eiche oder Pappel und werden auch kultiviert. Für Herr Edelmann Stockschwämmchen kommen nur Pilze der Klasse A, mit einem hohen Anteil kleiner und geschlossener Hüte, ins Glas. Mit ihren goldfarbenen Kappen sehen sie appetitlich aus, geschmacklich sind sie mild, mit einer leicht nussigen Note. In der Traditionellen Chinesischen und Japanischen Medizin gelten sie als Heilpilze. Bissfest vorgegart verfeinern Herr Edelmann Chinesische Stockschwämmchen Suppen oder Wokgerichte. Sie passen aber auch gut in klassische Pilzrezepte wie Omeletts oder Rahmsaucen. Gebraten oder sautiert eignen sie sich hervorragend als Antipasti oder Beilage und sogar als Topping auf Pizzen sind sie beliebt und lecker. Herr Edelmann Chinesische Stockschwämmchen sind ein reines Naturprodukt ohne Geschmacksverstärker, ohne Konservierungsstoffe und ohne Farb- und Aromastoffe. Sie sind von Natur aus gluten- und laktosefrei sowie vegan.

Erhältlich ab Lager in der Glasgröße 212 ml.

Herr Edelmann

PFIFFERLINGE  

Wild im Wald unter Laub- und Nadelbäumen auf sandigen Böden gewachsen, von Hand gesammelt und verlesen – Herr Edelmann Pfifferlinge in der praktischen Portionsgröße 314 ml sind ein echtes Naturprodukt. Sie werden frisch eingesalzen und behalten so ihr intensives, leicht pfeffriges Pfifferlings-Aroma, von dem sich auch der Name dieses Pilzes ableitet. Pfifferlinge enthalten so gut wie keine Kohlenhydrate und kein Fett, dafür viel Eiweiß. Damit eignen sie sich wunderbar für eine bewusste Ernährung. Bissfest vorgegart können sie genauso verarbeitet werden wie frische Pfifferlinge, nur eben saisonunabhängig – für Pfifferling-Genuss das ganze Jahr. Ob in Pilzsaucen, in Omeletts, in Wildgerichten, in Pasta, kurz gebraten auf Salat oder als Antipasti – sie sind vielseitig verwendbar und schmecken in jeder Variante aromatisch. Kein Wunder, dass der Pfifferling nach dem Champignon der beliebteste Pilz in Deutschland ist. Herr Edelmann Pfifferlinge haben keine Geschmacksverstärker, keine Konservierungsstoffe und keine Farb- und Aromastoffe. Sie sind von Natur aus gluten- und laktosefrei sowie vegan.

Erhältlich ab Lager in der Dosengröße 314 ml.

Herr Edelmann

WOK-PILZE

Lecker zusammengestellt und leicht zu verarbeiten – für die Mischung Herr Edelmann WOK-Pilze werden Shiitake-Pilze, Chinesische Stockschwämmchen und ausgesucht kleine Austernpilze bissfest vorgekocht. Leicht gesalzen aber ansonsten nicht gewürzt können sie praktisch und vielseitig weiterverwendet werden und bereichern so WOK- und Pfannengerichte aller Art. Egal ob Asia-Style oder klassisch, mit Fleisch oder vegetarisch mit anderen Gemüsesorten, in Saucen oder pur gebraten, die geschmackvolle, aromatische Mischung eignet sich für eine Vielzahl an Pilz-Rezepten. Für Herr Edelmann WOK-Pilze verwenden wir ausschließlich Rohware der Klasse A. Zudem bleiben unsere Pilze ganz und werden nicht geschnitten. Herr Edelmann WOK-Pilze sind ein reines Naturprodukt ohne Geschmacksverstärker, ohne Konservierungsstoffe und ohne Farb- und Aromastoffe. Sie sind von Natur aus gluten- und laktosefrei sowie vegan.

Erhältlich ab Lager in der Glasgröße 212 ml.

Follow us
„DER LEBENSMITTELMARKT VERÄNDERT SICH, DIE FREUDE AN ERSTKLASSIGER QUALITÄT UND PUREM GENUSS BLEIBT.”

Bernd Huberti

KONTAKT

Huberti GmbH
Dorfstrasse 61
40667 Meerbusch

Phone +49 21 32-93 92-0
Fax +49 21 32-93 92-20

info@huberti-gmbh.de
www.huberti-gmbh.de