AJVAR
mild
Wunderbar sämig und gemüsig – beim Ajvar von Herrn Edelmann schmeckt man die vielen Sonnenstunden auf den Feldern Bulgariens, in denen Paprika der Sorte Kapija und Auberginen ihr ganzes Aroma entfalten. Das milde Klima und der fruchtbare Mutterboden geben dem Gemüse den extra Geschmackskick. Für Herr Edelmann Ajvar werden aromatische, sonnensüße Paprika und Auberginen frisch vom Feld mit Gewürzen eingekocht. Der hohe Fruchtanteil gibt unserem Ajvar eine angenehm mollige Konsistenz auf dem Teller. Das war uns wichtig, denn unser Ajvar soll nicht zerfließen oder Wasserränder bilden. Wir arbeiten rein natürlich ohne Geschmacksverstärker, ohne Konservierungsstoffe und ohne Farb- und Aromastoffe. Herr Edelmann Ajvar ist von Natur aus gluten- und laktosefrei sowie vegan. Herr Edelmann Ajvar gibt es in den Geschmacksvarianten mild und scharf. Es passt zu Grillgut, Fleisch, Gemüse oder Folienkartoffeln und kann als Sauce zu Pasta und Reis oder zum Dippen mit Brot verwendet werden. Langfristige Anbauverträge mit bulgarischen Landwirten und höchste Standards beim Anbau, bei der Ernte, beim Transport sowie bei der Verarbeitung des Gemüses sorgen für gleichbleibende Qualität. Herr Edelmann arbeitet nur mit IFS-zertifizierten Betrieben zusammen.
Erhältlich ab Lager in der Glasgröße 370 ml, auf Bestellung auch 720 ml oder 2650 ml.
AJVAR
scharf
Wunderbar sämig und gemüsig – beim Ajvar von Herrn Edelmann schmeckt man die vielen Sonnenstunden auf den Feldern Bulgariens, in denen Paprika der Sorte Kapija und Auberginen ihr ganzes Aroma entfalten. Das milde Klima und der fruchtbare Mutterboden geben dem Gemüse den extra Geschmackskick. Für Herr Edelmann Ajvar werden aromatische, sonnensüße Paprika und Auberginen frisch vom Feld mit Gewürzen und Pfefferoni eingekocht. Der hohe Fruchtanteil gibt unserem Ajvar eine angenehm mollige Konsistenz auf dem Teller. Das war uns wichtig, denn unser Ajvar soll nicht zerfließen oder Wasserränder bilden. Wir arbeiten rein natürlich ohne Geschmacksverstärker, ohne Konservierungsstoffe und ohne Farb- und Aromastoffe. Herr Edelmann Ajvar ist von Natur aus gluten- und laktosefrei sowie vegan. Herr Edelmann Ajvar gibt es in den Geschmacksvarianten mild und scharf. Es passt zu Grillgut, Fleisch, Gemüse oder Folienkartoffeln, und kann als Sauce zu Pasta und Reis oder zum Dippen mit Brot verwendet werden. Langfristige Anbauverträge mit bulgarischen Landwirten und höchste Standards beim Anbau, bei der Ernte, beim Transport sowie bei der Verarbeitung des Gemüses sorgen für gleichbleibende Qualität. Herr Edelmann arbeitet nur mit IFS-zertifizierten Betrieben zusammen.
Erhältlich ab Lager in der Glasgröße 370 ml, auf Bestellung auch 720 ml oder 2650 ml.
DJUVEC
geschmortes Gemüse
Djuvec ist ein klassisches Gericht aus geschmortem Gemüse vom Balkan. Für Herr Edelmann Djuvec reifen die länglichen Kapija-Paprika, Tomaten, Auberginen, Zwiebeln, Karotten und grüne Erbsen im mediterranen Klima Bulgariens. Die vielen Sonnenstunden geben dem Gemüse ein vollmundiges, süß-pikantes Aroma, das durch die leichte Bitternote der Paprika perfekt abgerundet wird. Herr Edelmann Djuvec wird nach einem traditionellen Rezept in Bulgarien hergestellt. Herr Edelmann Djuvec kann zu Djuvec-Reis verarbeitet werden und eignet sich ebenso für Rezepte mit verschiedenen Fleischsorten, Kartoffeln oder Pasta. Wir arbeiten rein natürlich ohne Geschmacksverstärker, ohne Konservierungsstoffe und ohne Farb- und Aromastoffe. Herr Edelmann Djuvec ist von Natur aus gluten- und laktosefrei sowie vegan. Langfristige Anbauverträge mit bulgarischen Landwirten und höchste Standards beim Anbau, bei der Ernte, beim Transport sowie bei der Verarbeitung des Gemüses sorgen für gleichbleibende Qualität. Herr Edelmann arbeitet nur mit IFS-zertifizierten Betrieben zusammen.
Erhältlich ab Lager in der Dosengröße 850 ml, auf Bestellung auch 4250 ml.
DJUVEC-REIS
geschmortes Gemüse mit Reis
Der Balkanklassiker aus geschmortem Gemüse mit Reis kommt hier frisch verarbeitet, fein abgeschmeckt und verzehrfertig in einer praktischen Dosengröße für ein bis zwei Portionen. Für Herr Edelmann Djuvec-Reis reifen die länglichen Kapija-Paprika, Tomaten, Auberginen, Zwiebeln, Karotten, grüne Erbsen und grüne Bohnen im mediterranen Klima Bulgariens. Die vielen Sonnenstunden geben dem Gemüse ein vollmundiges, süß-pikantes Aroma, das durch die leichte Bitternote der Paprika perfekt abgerundet wird. Herr Edelmann Djuvec-Reis wird nach einem traditionellen Rezept am Rande des Balkangebirges in Bulgarien hergestellt. Er eignet sich als Beilage oder als vollwertige, schnelle Mahlzeit – einfach erwärmen und genießen. Wir arbeiten rein natürlich ohne Geschmacksverstärker, ohne Konservierungsstoffe und ohne Farb- und Aromastoffe. Herr Edelmann Djuvec-Reis ist von Natur aus gluten- und laktosefrei sowie vegan.
Erhältlich ab Lager in der Dosengröße 425 ml.